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鶏肉のかんたんきのこ焼きとさばの煮付け

鶏肉とたっぷりのきのこをホイルで包み焼くヘルシーな一品
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まいたけ 1/2パック

しめじ 1/2パック

えのきだけ 1袋

生しいたけ 4枚

鶏むね肉 150g

青ねぎ 8本

七味唐辛子 少々

(A)
・キッコーマン本つゆ 大さじ2
・エクストラバージン・オリーブオイル 大さじ1弱

1. まいたけ、しめじ、えのきだけは石づきをとり小房に分ける。生しいたけは軸をとり大きければ適宜切る。
2. 鶏肉は薄めの斜めそぎ切りにする。
3. きのこ類と鶏肉に(A)を混ぜる。
4. 青ねぎは小口切りにする。
5. クッキングホイル30cm角2枚をひろげ、(3)を半量ずつのせ、しっかりと包む。
6. オーブントースターに入れ、火が通るまで(15分くらい)焼き、青ねぎと七味唐辛子を散らす。

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