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ゴボウと豚肉のみそ炒め

ごぼう


ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にくぐらせて水気を取る。
ピーマンは2cm角に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
豚バラ肉は5cm長さに切り、塩、こしょうをする。
炒め調味料の酒、砂糖、甜麺醤、しょうゆ、ごま油を合わせる。
フライパンに油適量を熱し、豚肉を強火で炒めて焼き色をつけ、取り出す。
(5)のフライパンでごぼうを強火で炒め、長ねぎ、ピーマンを炒めて端に寄せ、(4)を加えて軽く煮つめ、豚肉を戻し入れて全体にからめ、しょうがのみじん切りを加えて器に盛る。
2人分
豚バラ肉(薄切り) 150g
ごぼう 1/2本(100g)
ピーマン 1個
しょうが(みじん切り) 小さじ2
長ねぎ 1/2本
塩 適量
こしょう 適量
油 適量
☆炒め調味料
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
ごま油 少量
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ブログを見て面白かったのでコメントさせて頂きました(^ω^)
もしよかったら自分のブログも見てくださったら嬉しいです★
http://daisuke0927.blog.fc2.com/
ちなみに料理レシピのブログです!!
これからちょくちょく拝見させて頂きます★
よろしくお願いします(^ω^)

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ゴボウ美味しいよね~e-415
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