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トマトと豚バラ肉炒め

写真-2
トマト 2​個
豚バラ肉 ス​ラ​イ​ス​2​0​0​g
ししとう 1​2​本
調味料
片栗粉 大​さ​じ​1
ごま油 大​さ​じ​1
合わせ調味料
塩 小​さ​じ​1​/​3
酒 大​さ​じ​2
薄口しょうゆ 大​さ​じ​1
みりん 大​さ​じ​1

作り方

1

​ト​マ​ト​は​8​等​分​に​切​る​ ​豚​バ​ラ​肉​を​3​c​m​幅​程​度​に​切​り​、​ボ​ウ​ル​に​片​栗​粉​と​豚​肉​を​入​れ​、​菜​ば​し​な​ど​で​肉​を​1​枚​ず​つ​ほ​ぐ​し​な​が​ら​片​栗​粉​を​ま​ぶ​す​ ​し​し​と​う​は​、​ヘ​タ​を​取​っ​て​お​く​

2

​別​の​ボ​ウ​ル​に​合​わ​せ​調​味​料​を​作​る​

3

​フ​ラ​イ​パ​ン​に​ご​ま​油​を​入​れ​、​ト​マ​ト​、​豚​バ​ラ​肉​、​し​し​と​う​を​強​火​で​炒​め​る​ ​*​テ​フ​ロ​ン​素​材​の​フ​ラ​イ​パ​ン​を​使​用​す​る​場​合​は​、​豚​バ​ラ​肉​か​ら​出​て​く​る​油​で​炒​め​て​、​火​を​止​め​る​前​に​ご​ま​油​を​回​し​か​け​サ​ッ​と​炒​め​て​も​O​.​K​.​

4

​豚​肉​に​火​が​通​っ​た​ら​合​わ​せ​調​味​料​を​加​え​て​混​ぜ​合​わ​せ​、​と​ろ​み​が​出​て​き​た​ら​器​に​盛​り​つ​け​完​成​
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トマトは炒めても美味しくなるよね~e-436e-418
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