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ささみとピーマンの醤油マヨ炒め

写真(29)
鶏ささみ肉
4本
ピーマン
4・5個

大さじ1
☆醤油
大さじ1弱
☆マヨネーズ
大さじ2弱
☆胡椒
少々
片栗粉
大さじ2

1
写真

ささみは筋をとり一口大に切り、同量程度の酒・醤油(分量外)で下味をつける

2
写真

余分な漬け汁を捨て、片栗粉をまぶす

3
写真

油をひいたフライパンで焼いてゆく(急いでほぐさなくて大丈夫)

4
写真

火がとおってくると簡単にはがれます

5
写真

ほぼ火が通ったら乱切りにしたピーマンも投入、ひと混ぜしたら酒を入れ炒める

6
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ピーマンにも火が通ったら☆を投入、全体に絡めてできあがり♪

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