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鶏肉と新玉ねぎのオイスター炒め

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鶏むね肉 150g
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
新玉ねぎ 1個
パプリカ(赤) 1/4個
ピーマン 2個
しょうが・せん切り 1かけ分
「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ1
「Cook Do」オイスターソース 大さじ2・1/2
A水 大さじ2
A酒 大さじ1
A砂糖 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
>食材の目安量
鶏肉と新玉ねぎのオイスター炒めの作り方

(1)鶏肉は5cm長さの細切りにし、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

(2)玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは5mm幅の細切りにする。

(3)ボウルに「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Aを入れて混ぜ合わせ、
   合わせ調味料を作る。

(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を炒め、取り出す。

(5)フライパンをサッと拭き、油大さじ1を熱し、しょうがを炒め、
   (2)の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをサッと炒める。(4)の鶏肉を戻し入れ、
   (3)の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
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