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豚のあっさりキムチ蒸し

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ラダ油 適量
豚バラ肉 200グラム
なす 1本
もやし 1/3袋
ニラ 1/2束
塩 小さじ1/2
キムチ 60グラム
トマト(大) 1個
だし 150cc
粗挽き黒ショウ 適量
粉チーズ 適量


手順

フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒め、いったん取り出す。
同じフライパンになす(タテ半分に切り斜め7ミリ幅に切る)、もやし、ニラ(4センチ幅に切る)を順に重ね、塩をふり、1.を戻し入れ、真ん中にキムチ、トマト(1センチ角に切る)を入れ、だしを回し入れ、粗挽き黒コショウを多めにふり、フタをして蒸し焼きにする。
器に盛りつけ、お好みで粉チーズをふる。
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美味しそう~e-414蒸し料理はダイエットにぴったりですよね~e-415そして美味しいなら言う事無しですね~e-413

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