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豚肉としめじのみそ炒め とささみともやしの和え物とかもロース

昨日買った豚肉が半分残っている。
それで出てきたのが 豚肉としめじのみそ炒め。しめじが安いのでこれに決定。
画像 426
豚こま切れ肉 200g
しめじ 2パック
にんにく 1片
みそ 大さじ3
酒 大さじ1と1/2
こしょう 少々
小口ねぎ お好みで

ついでに残っていたささみ処理がこれ。
画像 425
ささみは塩をふり、1時間以上寝かせる。酒をまぶしてレンジで2分。もやしとねぎを千切りにしてさっと湯がく。ささみをほぐして、野菜をあえる。

これはもらったかもを切って皿に盛っただけ。
画像 424

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