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きゅうりとツナのトマト煮

画像 4037
きゅうりは3mm幅の斜め切りにし、塩をして5分置く。
(1)の水気をペーパータオルで取る。
フライパンにバージンオリーブ油大さじ1とにんにくのみじん切り、種を取った赤唐辛子、クミンシードを入れ、弱火で香りを出し、きゅうり、ツナ、トマトソースを加えて温め、塩、こしょうで味を調える。
器に輪切りにしたゆで卵を並べ、(3)を盛り、バージンオリーブ油をふる。
2人分
きゅうり 2本
にんにく(みじん切り) 1片
赤唐辛子 1本
ツナ缶 50g
ゆで卵(輪切り) 2個
トマトソース 150ml
クミンシード 小さじ1/4
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
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イタリアンな感じで~好きです~e-414パスタにも良いかな~e-415e-420

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