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明太子のスパゲティ

画像 3896
人分
スパゲティ 320g
 辛子明太子 100g
 バター(室温にもどす) 30g
 マヨネーズ 大さじ2
 おろしにんにく 1かけ分
グリーンアスパラガス 2束(300g)
●塩
【1】 アスパラガスは根元の固い皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。
【2】 明太子は薄皮に切り目を入れて中身をしごき出し、大きいボウルに入れる。室温にもどしたバター、マヨネーズ、おろしにんにくを加えて混ぜておく。
【3】 たっぷりの熱湯を沸かして塩少々を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで上がる1分前にアスパラガスを加え、一緒にゆでる。
【4】 (3)がゆで上がったらザルに上げてゆで汁をきり、(2)に加え、ゆで汁1/4カップも加えて手早くあえる。
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e-415明太子スパゲティー大好きです~e-343おろしニンニクを使っても良いんですね~e-414パスタは~イタリアのかな~e-420色も良いし~美味しそうですよね~e-414e-420
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