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ツナとセロリのかき揚げ 塩だれ添えとサンラータン

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4人分
ライトツナ(フレーク) 〈サラダクラブ〉 2袋(160g)
セロリ 1本(120g)
玉ねぎ 1/4個
薄力粉 大さじ5
卵 (小)1個
▼塩だれ
 みりん 大さじ1/2
 だし汁 1/2カップ
 塩 小さじ1/2
 長ねぎのみじん切り 5cm分
 粗びき黒こしょう 小さじ1/4
●油
【1】 塩だれを作る。小鍋にみりんを入れて煮立て、だし汁と塩を加えてひと煮し、火を止めてから、長ねぎのみじん切りと粗びき黒こしょうを加える。
【2】 セロリは3~4cm長さに切り、さらに縦に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。
【3】 ボウルにツナを汁ごと入れ、セロリと玉ねぎを加えて混ぜる。次に薄力粉を加えて混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
【4】 揚げ油を170℃に熱し、(3)を一口大にまとめ入れ、2~3分かけてこんがりと揚げる。
【5】 油をきって器に盛り、塩だれを添える。



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美味しそうに揚がっていますね~e-415サンラータン美味しんですよね~e-343お腹が空いてきそうですe-414e-420

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