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レンコンと豚肉の味噌炒めとマカロニサラダ

残っていたレンコンの処分。
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レンコンは酢茹で。
豚肉は酒につけて、片栗粉をまぶす。
糸コンは適当に切る。量を増やしためにレシピになかったしめじを加える。

レンコンを炒め、こげ色がついたら豚肉を投入。さらに糸コンとしめじを加え炒める。
味付けは薄口醤油、みりん、酒、味噌。

肉に塩コショウをしたため、味が濃すぎた。

マカロニが88円だったので、サラダに。
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ツナ缶とコーン、ハムを入れ、塩とマヨネーズで味付け。これはうまかった。

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