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えびれんこんバーグ

きのうのレンコンが残っていたので、レンコンバーグ。
画像 210
○鶏ミンチ 100g
 ブラックタイガー(剥き身) 100g
 れんこん 1cm
 ○片栗粉 大さじ1
 ○塩 一つまみ
 ○こしょう 少々
 ○しょうがのすりおろし 小さじ1/2
 ケチャプ 適量
 サラダ油 大さじ1
 ベビーリーフミックス 1/2パック

えびは荒みじん切りしてから包丁で叩く、レンコンはみじん切りをする。これらと○をよく捏ねてタネにする。
2  
熱したフライパンに油を敷いて小さめに丸めた1を焼く。器にベビーリーフを添えてケチャップでいただく。
 
でも、ケチャップではなく、ポン酢でいただく。

めちゃ、うま。

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