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回鍋肉(豚肉とキャベツの辛味噌炒め)と具沢山味噌汁

豚肉とキャベツもある。さらにピーマンも。
これで偶然出てきたのが回鍋肉(豚肉とキャベツの辛味噌炒め)。
画像 166
にんにくと生姜をみじん切りにしたものをまず、炒め。
豚肉を入れる。

その後にねぎを入れて、豆板醤とてんめんジャンを入れて絡める。

その後ざくぎりにしたキャベツとピーマンを入れて、酒と醤油で味を整え、最後に片栗粉でとろみをつける。

味噌汁は冷蔵庫の一掃セール。
画像 167
たまねぎ、ダイコン、なすび、ちくわ、さらにしめじを。

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