鶏むね肉で鶏マヨとかつおのたたき

（ ２人分 ）
鶏むね肉 １枚
※塩・コショウ 少々
※酒 小さじ１
※酢 小さじ１
サラダ油（焼き用） 適量
小麦粉 大さじ３
●マヨネーズ 大さじ４
●ケチャップ 大さじ１
●牛乳 大さじ２
●蜂蜜 小さじ１
●レモン汁 小さじ１

1

鶏肉はそぎ切りにし※で下味をつけておきます。

2

●の合わせ調味料を鍋に入れて軽く火を通す。

3

下味つけた肉に小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。

4

皿に盛り、②のソースをかける。または、鶏が焼けたらフライパンでからめてもOK!