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鶏むね肉で鶏マヨとかつおのたたき

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( 2人分 )
鶏むね肉 1枚
※塩・コショウ 少々
※酒 小さじ1
※酢 小さじ1
サラダ油(焼き用) 適量
小麦粉 大さじ3
●マヨネーズ 大さじ4
●ケチャップ 大さじ1
●牛乳 大さじ2
●蜂蜜 小さじ1
●レモン汁 小さじ1

1

鶏肉はそぎ切りにし※で下味をつけておきます。

2

●の合わせ調味料を鍋に入れて軽く火を通す。

3

下味つけた肉に小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。

4

皿に盛り、②のソースをかける。または、鶏が焼けたらフライパンでからめてもOK!


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