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鶏肉の南蛮漬けとキュウリと山芋たんざく

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鶏もも肉(小)
1枚(200g)
ねぎ
10cm
にんじん
20g
さやいんげん
3本
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
大さじ1/2

大さじ1/2
(B)

1/2カップ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1

小さじ3/4
こしょう
少々
赤唐辛子(ちぎって種を取る)
1本

* 分量のめやす

作り方
1. 鶏肉に(A)をからめる。
2. ねぎは斜め薄切り、にんじんはせん切り、さやいんげんは斜め薄切りにする。
3. バットに(B)を合わせ、(2)を加える。
4. (1)をグリルでこんがりと焼き、中まで火を通す。
5. 熱いうちに(4)を(3)に漬けて冷ます。鶏肉を一口大に切って野菜とともに器に盛る。
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