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根三つ葉と鶏むね肉のしょうゆ炒め

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根三つ葉
1束
鶏むね肉
150g
片栗粉
少々
サラダ油
大さじ1

大さじ1/2
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
大さじ2/3

* 分量のめやす

作り方
1. 根三つ葉は根を切り落とし、3~4cm長さに切る。
2. 鶏肉はそぎ切りにしてから棒状に切り、水気をふいてから片栗粉を薄くまぶしつける。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)の鶏肉を炒め、色が完全に変わったら(1)の根三つ葉も加えて炒め合わせる。酒、しょうゆを鍋肌から回し入れ、ひと混ぜしてから火を止め、器に盛る。
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