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若竹煮とさばの塩焼き

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たけのこ(ゆでたもの・小)
2個(150g)
わかめ(塩蔵)
40g
木の芽
適宜
(A) だし汁
キッコーマン液体かつおだし
小さじ2/3

1カップ
(B)
マンジョウ芳醇本みりん
大さじ2
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
大さじ1

少々

* 分量のめやす

作り方
1. たけのこは薄切りにする。
2. わかめは水で戻し、食べやすく切る。
3. 鍋に(A)と(B)を熱し、(1)を加えて3~4分煮る。
4. (2)を加えて火を止め、10分くらいおいて味を含ませる。器に盛って、あれば木の芽を飾る。


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