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海老とキュウリの炒め物

予算をだいぶオーバーしているので1000円以内で抑えなければならない。
で、ぶち当たったのが海老とキュウリの炒め物。
画像 086
きゅうりは150円。しめじは2パック100円。これならいける。

えびは500円でてんこ盛り。

150円のおつりが来る。

味付けはオイスターソース。えびは塩コショウ、酒を浸し、片栗粉をまぶす。

しょうがとにんにくのみじん切りをごま油を敷いた鍋にいれ、香り付け。ここにえびを入れて炒め、色が変わったころにさくぎりにしたきゅうりとしめじを入れる。

いたまったころに、オイスターソースと酒を合わせたももをいれ、塩コショウで味を整える。

これがメチャウマ。

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