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マカロニサラダ

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サラダ用マカロニ...1袋(150g)
刻みピクルス...大匙2
玉ねぎ...1/4個
にんじん...1/4本
きゅうり...1/2本
マヨネーズ...大匙3-4
ゆでたまご...2個
ロースハム...3枚
レモン(またはレモンドレッシング)...小匙1(大匙1)
缶詰のコーン...大匙2-3
塩コショウ...適宜

* 時間15 分以上~30分未満
* 情報提供natchilotus

* 副菜、サラダ副菜、サラダ
* 野菜野菜、果物 - 野菜
* 卵卵、乳製品 - 卵
* その他米、穀類 - その他

作り方
o 1.にんじんは2mmくらいの細切りに、きゅうりも2mmくらいの輪切りに、ゆで卵は縦半分に割って黄身を取り出し、白身部分はみじん切りに、玉ねぎもみじん切りにします。
ロースハムは1cm程度の細切りにして下さい。

※ 玉ねぎはみじん切りにした後一晩冷蔵庫に入れておくと辛味がだいぶやわらかくなります。
o 2.マカロニは指定された時間茹で、ざるに上げて水気を切った後、くっつかないようにサラダ油(分量外)を回しかけておきます。
o 3.刻みピクルス、ゆで卵の黄身、玉ねぎ、マヨネーズを混ぜ、タルタルソースを作ります。

※ 2-3日なら冷蔵庫で保存が出来るので、自家製タルタルソースとしてフライものなどにかけると美味しいです!
o 4.にんじん、きゅうり、ロースハム、マカロニ、コーンを3のソースに混ぜ、レモン(またはレモンドレッシング)を加え、全体的に混ぜ、塩コショウで味を調えます。

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