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豚のソテー・レモンソースかけとレタスサラダ、味噌汁

上沼恵美子のクッキング番組でやっていたものをアレンジ。本来は牛肉だったがこれを豚肉にチェンジ。
ソースはレモンとバージンオイル。これににんにくのスライスとパセリのみじん切りを混ぜる。
画像 070
付け合せはえのき、エリンギ、しめじ。

パセリの緑がきれい。

サラダは葉っぱをちぎり、きゅうりをスライス、ツナを乗せただけ。
画像 069

そして、初めての味噌汁。
画像 068
じゃがいも、たまねぎ、わかめ。
液体だしに味噌を加えるが、味噌の加減も分からないが、おいしい味噌汁の完成。

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