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マーボ茄子

ma-bo.jpg
茄子 中2本
挽肉 200g位
シイタケ 2枚位
長ネギ 1/2本
ニンニク 1片
生姜 小1片
豆板醤
小さじ1(お好みで)
★甘味噌(テンメンジャン)
大さじ1,5
★砂糖 少々
★醤油 小さじ1
★鶏がらスープ
1カップ(200cc)強
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ2位
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ2

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茄子が美味しそう~e-415
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