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ジャーマンポテト唐揚風味

画像 956


市販の味付からあげ粉
大さじ2~3
じゃがいも 2個
タマネギ 1と1/2
ソーセージ 2~3本
バター 20g

1

じゃがいもを2mmぐらいの厚さで半月切りにし、水にさらしておく。

2

たまねぎを適当な大きさに切る。
ソーセージは斜め薄切りに。

3

水にさらしておいたじゃがいもをザルにあげ、水気をよく拭き取り、からあげ粉をまぶしておく。

4

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、タマネギ、ソーセージを入れて炒め、タマネギがしんなりしてきたら取り出す。

5

フライパンに残った油分を拭き取って、バターを入れて溶かし、じゃがいもを並べるように入れる。

6

弱火で、じゃがいもがやわらかくなるまで、片面ずつ焼く。

7

タマネギ、ソーセージをもどして、炒め合わせて、皿に盛る。

コツ・ポイント
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