FC2ブログ

キムチと豚肉の炒めもの

画像 3882
4人分
白菜キムチ(刻んだもの) 200g
豚肉(切り落とし) 150g
卵 3個
 (酒小さじ2 粗塩少々)
レタス (小)1/2個(150g)
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
●油
【1】 白菜キムチは汁気を絞る。絞った汁はとっておく。
【2】 豚肉は大きいものは一口大に切る。
【3】 卵は酒、粗塩を加えてざっとほぐす。レタスは大まかに手でちぎる。
【4】 中華鍋に油大さじ1を熱して溶き卵を入れ、大きく混ぜてふわっとした炒り卵を作り、とり出す。
【5】 (4)に油大さじ1を足して豚肉をカリッと炒め、キムチを加えてしっかりと炒める。レタス、キムチの汁、酒、しょうゆを加えて炒め合わせ、炒り卵を戻してさっと合わせ、ごま油を加えて仕上げる。
スポンサーサイト



FC2カウンター
カレンダー
05 | 2011/06 | 07
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
プロフィール

tetoraoyazi

Author:tetoraoyazi
料理好きオヤジです

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

ブログ内検索
RSSフィード
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる