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ガーリックラー油焼きそば

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中華麺 (焼きそば用) ・ 2 玉
ニラ ・ 1/2 束
白ネギ ・ 1/2 本
ニンニク (みじん切り) ・ 2 片分
ザーサイ ・ 20 g
ベーコン ・ 2 枚
<調味料>
オイスターソース ・小さじ 1
酒 ・小さじ 2
ラー油 ・大さじ 1
ゴマ油 ・大さじ 1

下準備



* ニラは長さ3~4cmに切る。



* 白ネギはみじん切りにする。



* ザーサイはせん切りにする。



* ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

1.

フライパンにゴマ油とニンニクを弱火で熱し、香りがたったら白ネギとベーコンを加えて炒める。中華麺を加え、焼き色が少しつくまで炒める。
2.

ニラ、ザーサイ、<調味料>の材料を加えて炒め合わせ、最後にラー油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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