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白菜と豚肉のとろりん炒め

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豚細切れ肉 100g
白菜 3枚
にんじん 1/2本
☆めんつゆ 大さじ2
☆水 100ml
しょうゆ・酒(豚肉の下味用)
各大さじ1
★片栗粉 大さじ1
★水 大さじ1

豚肉を食べやすいサイズに切り、しょうゆ・酒をもみこみ下味をつける。

白菜・にんじんを短冊切りに切る。

油をひいたフライパンで①を炒め軽く火を通したら一度取り出す。
油を足して②を炒める。

白菜・にんじんに軽く火が通ったら豚肉を戻し、☆を合わせて入れる。白菜がくたっとなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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