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豚肉と白菜のおろし焼肉とイカの素焼き

野菜をシャキシャキにしあげた、サラダ感覚の炒め物
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豚肉(薄切り) 150g

白菜 2枚

にんじん 少々

大根(すりおろし) 100g

スプラウト 適量

サラダ油 大さじ1

塩 少々

こしょう 少々

キッコーマン果汁ぽんず ゆずか 大さじ2

豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. 白菜の茎は7cm長さの棒状に切り、葉はザク切りにする。にんじんは細切りにする。
3. スプラウトは根元を切り落とす。
4. 大根おろしの水気をきり、ぽんずと混ぜる。
5. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、にんじん、白菜の芯、葉の順に加えて歯ごたえが残る程度に炒め、塩、こしょうで薄味をつけ、器にひろげて盛る。
6. フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して熱し、豚肉を炒め、軽く塩、こしょうする。(5)の野菜の上に盛る。スプラウトを散らし、(4)をかける。

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