激安★ もやし×納豆のトロトロたまごとさばの塩焼き
もやし １袋
納豆 ２パック
卵 ２個
塩コショウ 少々
白だし お好みで少々
ピリリと辛い鶏むね肉のマヨソテ
鶏むね肉 ２枚
☆マヨネーズ 大さじ３
☆豆板醤 小さじ１〜
☆おろしにんにく 少々
塩・こしょう 各少々
小麦粉 適量
鶏肉は一口大に切って塩・こしょうをまぶしておく
☆印の調味料を混ぜ合わせておく
鶏肉に小麦粉をまぶして余分な粉は落としておく
フライパンに分量外の油を熱し��の両面を焼く
こんがりとしてきたら�△魏辰┐徳澗里僕蹐瓩燭藹侏莨紊�り
鶏のバルサミコ風味とさばの煮付け
鶏もも肉は１枚を10等分に切る。
（１）に塩、黒コショウをし、ヴァージンオイルを熱したフライパンで、皮目から強火で焼き始め、途中で中火にして焼く。
ボウルにハチミツ、シナモンパウダーを合わせ、バルサミコ酢を少しずつ加えて溶きのばす。
鶏肉が焼けたら取り出して油を捨て、（３）を加えて煮つめながら鶏肉を戻し入れてからめ、ゴマを加えてからめ、ベビーリーフと共に器に盛り、黒コショウとヴァージンオイルをかける。
（４人分）
鶏もも肉 ２枚
ハチミツ 大さじ２
バルサミコ酢 大さじ３
シナモンパウダー 少量
煎りゴマ 大さじ３
ベビーリーフ 適量
塩 適量
黒コショウ 適量
ヴァージンオイル 適量
鶏団子の味噌スープ鍋
レンコンは３mm角くらいに切り、長ネギは１cm幅の斜め切り、タカノツメは種を取る。
鶏ひき肉に鶏ひき肉の下味Ａの塩、コショウ、しょうゆ、酒を加えてよく練り、水を加えてさらに練り混ぜ、長ネギとショウガのみじん切り、レンコン、カタクリ粉、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。
鍋に油大さじ１を熱し、弱火でショウガとニンニクの薄切り、タカノツメを炒め、タカノツメが赤黒くなったら長ネギ、干しエビを加えて炒め、煮汁Ｂの豆豉醤、赤だし用ミソを加えて炒め、強火にして酒、水、しょうゆを加えて煮立て、（２）をスプーンで団子状に取りながら入れ、 10分煮る。
豆腐は一口大に切り、ホウレン草は４〜５cm長さに切り、シメジは小房に分け、ハルサメは水で戻して食べやすい長さに切り、土鍋に入れて（３）を加えて火を通し、食卓で器に取り分ける。
（４人分）
鶏ひき肉 200g
レンコン 50g
豆腐 １丁（330g）
シメジ 200g
ハルサメ 50g
ホウレン草 １束
長ネギ １本
干しエビ 15g
ショウガ（薄切り） 20g
ニンニク（薄切り） 20g
タカノツメ ５本
油 適量
☆鶏ひき肉の下味（Ａ）
塩 小さじ1/2
コショウ 適量
しょうゆ 小さじ１
酒 大さじ１
水 1/4カップ
長ネギ（みじん切り） 1/2本
ショウガ（みじん切り） 大さじ１
カタクリ粉 大さじ１
ゴマ油 大さじ１
☆煮汁（Ｂ）
豆豉醤 大さじ３
赤だし用ミソ 大さじ２
酒 1/4ップ
水 1.6リットル
しょうゆ 大さじ２
たけのことコーン入り肉団子と味噌汁
合いびき肉 １８０ｇ
■
たけのこ(水煮) ７０ｇ
■
デルモンテ・ホールコーン(432g缶) ５０ｇ
■
青ねぎ(小口切り) ２〜３本
■
サラダ油 少々
■
トマト(小) １個
■
パセリ 少々
■
(A)
・溶き卵 １個分
・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１弱
・酒 大さじ１弱
・マンジョウ芳醇本みりん 大さじ１弱
・パン粉 大さじ２
作り方
1. たけのこは粗みじん切りにする。
2. ボウルに（１）、合いびき肉、汁気をきったコーン、青ねぎ、（Ａ）を入れ、よく練り混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、（２）をひと口大に丸めて並べ入れふたをし、途中一度返して７〜８分焼き、中まで火を通す。
4. トマトは半月に切り、（３）のあいているところでさっと焼く。
5. （３）と（４）を器に盛り、パセリを添える。
